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Schweizer schokolade branche

Touristen fehlen der Branche. Im Inlandmarkt waren laut den Angaben die Verkaufspunkte mit normalerweise hohen Kundenfrequenzen und internationalem Touristenaufkommen besonders betroffen. Gleichzeitig habe allerdings auch die Menge importierter Schokolade zugenommen, womit die Schweizer Hersteller «doppelt unter Druck» seien, so Chocosuisse Die klassischen Branches & weitere Riegel aus feinster Schweizer Schokolade - kreiert von Chocolat Frey -Schweizer Nr. 1 - jetzt online bestelle Die Schokolade kommt in die Schweiz 1819 eröffnete François-Louis Cailler in Corsier bei Vevey eine der ersten mechanisierten Schokolade-Manufakturen und begründete so die älteste noch existierende Schokolademarke in der Schweiz. Damit war die Schokolade in das Land eingezogen, in dem sie bald die grössten Förderer und Pioniere fand CHOCOSUISSE, Verband Schweizerischer Schokoladefabrikanten, freut sich, Sie auf seiner Website willkommen zu heissen. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie Wissenswertes über die Geschichte, die Produktion, die wirtschaftliche Bedeutung der Schweizer Schokoladeindustrie und über weitere aktuelle Themen rund um Schokolade

Video: Schweizer Schokoladenindustrie brechen wegen Coronakrise

1) Die Schweiz ist eine Schokolade-Pionierin. Sie gehört zu den ersten Ländern, die Schokolade herstellten, und das dank der Leistung mehrerer Pioniere. 1819 eröffnete François-Louis Cailler in Corsier-sur-Vevey, hoch über dem Genfersee, eine mechanisierte Schokoladenmanufaktur. 1826 folgte Philippe Suchard mit der Eröffnung einer Schokoladenfabrik in Serrières im Kanton Neuenburg Schokolode und Schoggi. Schokolade ist ein Lebens- und Genussmittel, wen wundert es dann, dass sich viele Leute an Schokolade und Schoggi erfreuen und sie als Geschenk des Himmels ansehen? Bereits die Mayas pflanzten um ca. 600 n.Chr. Kakao an und brauten aus den Kakaobohnen ein nahrhaftes Getränk namens Xocolatl, das der Schokolade ihrem Namen verdankt Frey Branches Classic Schokoriegel Noir 30er-Pack - Dunkle Schokoladen-Riegel mit Haselnusscremefüllung - Schweizer Schokolade - Großpackung 30 Stück à 27g einzeln verpackt / 810 g - UTZ-zertifizier Unsere Schoggi entsteht aus 90% Leidenschaft und 10% Magie. Die Familie Läderach fertigt hochwertige Schokoladen seit 3 Generationen. Geniesse Beste Schweizer Schokolade 3. Ein Rezept mit Schokolade aus der Schweiz a) Lesen Sie das Rezept und betrachten Sie die Fotos. Ordnen Sie dann die Arbeitsschritte den Fotos zu. Jetzt wird´s lecker: Schweizer Schokolade Seite 2 Schweizer Schokoladen-Früchte-Fondue für 4 Personen A Früchte auf eine Fonduegabel spießen und in die Schokolade tauchen

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  6. Der Pro-Kopf-Konsum von Schokolade in der Schweiz liegt in den letzten Jahren bei durchschnittlich rund zwischen 10 und 12 Kilogramm. Damit gehört die Schweiz zu den Ländern mit dem höchsten Schokoladenwarenkonsum in Europa, nur Deutschland liegt mit einem noch höheren Pro-Kopf-Konsum knapp darüber.Im Jahr 2019 stieg der Verbrauch um 100 g pro Person gegenüber dem Vorjahr leicht an

unsere schokoladen Entdecken Sie das Cailler Sortiment Wählen Sie aus unserer Kollektion authentischer Schweizer Schokoladenkreationen, welche nur mit bester Milch aus der Region Gruyère hergestellt werden Hinzu kommt, dass die Schweizer ihr Kulturprodukt gut vermarkten. Wundert jemanden dann noch, dass das Alpenland in der Schokoladen-Branche triumphiert? Wohl kaum. Schokolade auf einer Ebene mit Schweizerdeutsch. Einige Zungen wagen gar zu behaupten, die Schokolade habe in der Schweiz den selben Stellenwert wie unsere Sprache. Weil Schokolade im Ausland oft an Flughäfen verkauft und im Inland von Touristen gekauft wird, trifft die Pandemie die Hersteller hart. Nun will die Branche, dass die Politik für tiefere. Branche groß 46g - Der intensive Geschmack von Schweizer Milchschokolade in einer glatten und herrlich cremigen Branche: Die neue Branche Cailler Lait Suprême lässt Sie jetzt neue Genussmomente erleben

Schokolade ist ein Genussmittel. Vorwürfe, es stecke Kinderarbeit darin, haben den Genuss gemindert und die Branche in Bewegung gebracht. Grund für das Engagement von Schweizer Firmen in Ghana. Dabei war Schweizer Schokolade vor allem im europäischen Umland beliebter. Im EU-Raum stiegen sowohl der Absatz (+10%) als auch der Umsatz (+7%)

Schweizer Schokolade, insbesondere die Schweizer Milchschokoladen stehen für einen unvergleichlich zarten, von Milch-, Creme- sowie aromatischen Kakaonoten geprägten Geschmack. Aber auch weiße sowie dunkle Schokoladen, also Schweizer Edelbitter- und Zartbitterschokoladen, zählen zu den Besten der Welt In der Finanzdienstleistungsbranche in der Schweiz betrug die Bruttowertschöpfung im Jahr 2019 geschätzt rund 33,2 Milliarden Schweizer Franken, dies entsprach 4,9 Prozent der Gesamtwertschöpfung und bedeutete preisbereinigt einen Rückgang um 0,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr » 09/2020: Branche Schokolade Detaillierter Produkttest ☑ Ausgezeichnete Branche Schokoladen ☑ Aktuelle Schnäppchen ☑ Preis-Leistungs-Sieger → Direkt vergleichen

Die Schweizer Schokoladeindustrie umfasst laut den Angaben insgesamt 16 Schokoladefabriken mit 4'840 Mitarbeitenden. Im Gesamtjahr 2019 hatte die Industrie 200'274 Tonnen Schokolade produziert und damit einen Umsatz von 1,79 Milliarden Franken erzielt. (awp/mc/ps) Chocosuiss Grundlage dafür ist eine private Vereinbarung, die verlangt, dass die Schokolade zu 100 Prozent in der Schweiz hergestellt wird. Schweizer Schokolade für die ISS-Astronauten 26.04.201 Chocolat Stella Bernrain unterstützt Kleinbauern in Peru. Im Herbst 2015 stattete Marisol Espinoza Cruz, die Vizepräsidentin von Peru, im Rahmen der Expo Milano in Italien einen Besuch ab. Zu diesem Anlasse kreierte Chocolat Stella Bernrain etwas ganz Besonderes Schweizer Schokolade genießt Weltruhm. Im Schweizer Ort Olten im Kanton Solothurn hat es jetzt Schokolade vom Himmel geregnet - vom weltberühmten Schokoladen-Hersteller Lindt

Chocosuisse - Homepag

  1. Die Schweizer essen am meisten Schokolade. Wenig verwunderlich: Im Mutterland der Schokolade ist der Pro-Kopf-Verbrauch an Schokolade am höchsten. 11,9 Kilo Schokolade im Jahr isst ein Schweizer durchschnittlich. Die Deutschen folgen mit 11,6 Kilo im Jahr
  2. Schokolade Alprose Tafeln, Dragees, Napolitains und mehr aus feinster Schweizer Schokolade Chocolat Alprose SA, 6987 Caslano, TI. Villars Shop. Schokolade Villars Fabrikladen Die Schokoladenfabrik Villars liegt in einer für die hohe Qualität der Milch berühmten Region und verwendet ausschliesslich Milch aus dem Umland
  3. Zahlen zur Schweizer Schokoladenindustrie. 32,3 Prozent des Schweizer Zuckers und; 8,4 Prozent der Schweizer Milchproduktion werden zu Schweizer Schokolade verarbeitet; Über 200'000 Tonnen Schweizer Schokolade werden pro Jahr verkauft, gut ein Viertel davon im Inland. (Zahlen von 2019) 16 Schokoladenfabriken gibt es in der Schweiz (Stand 2020)
  4. Die zehn spannendsten Fakten über Schokolade. Zu schön, Wir Schweizer lieben Schokolade und führen deshalb auch den Europarekord beim Essen an. 10.4 Kilogramm waren es im Jahr 2019 pro Kopf

Wir sind in der Schweiz wahrlich gesegnet - denn in welchem anderen Land kann man weit über 100 verschiedene Schokoladensorten kaufen? Bevor es ans

Schokolade ist ein Lebens-und Genussmittel, dessen wesentliche Bestandteile Kakaoerzeugnisse und Zuckerarten, im Falle von Milchschokolade auch Milcherzeugnisse sind. Schokolade wird in reiner Form genossen und als Halbfertigprodukt weiterverarbeitet. Das Wort leitet sich vom Namen des ersten kakaohaltigen Getränks ab, dem xocóatl oder xocólatl [ʃokolaːtɬ] (Nahuatl: xócoc ‚bitter. Schweiz | Schokolade Über Geschmack lässt sich nicht streiten. Deshalb finden Schokoladen-Fans bei uns garantiert immer etwas, was ihrem Geschmack entspricht. Dunkle Schokolade, weiße Schokolade, Vollmilch-Schokolade: Sie entscheiden mit nur wenigen.

Sechs Gründe für den Erfolg der Schweizer Schokolade

  1. Ovomaltine Schokolade - feinste Milchschokolade mit crunchy Ovo Stückchen. Die Schoggi mit dem unvergleichlichen Ovo Knuspervergnügen. Nur sie verbindet etwas vom Besten, was die Schweiz zu bieten hat: Milchschokolade und Ovomaltine. Das macht sie zu einem richtigen Star unter den Schokoladen
  2. Forschung für faire Schokolade . Seit Herbst 2019 arbeiten wir mit dem FiBL an einem gemeinsamen Forschungsprojekt. von Kashina 2020-05-28 15:00:49 . Rezepte . SCHÖKI-Marronikuchen . Herbstzeit ist Marronizeit. Verfeinert mit SCHÖKI-Stückchen.
  3. Inhalt Einstein Online - Die Schweiz und ihre Schokolade. Niemand auf der Welt isst so viel Schokolade wie die Schweizer. Rund 12 Kilo sind es pro Kopf und Jahr. Dabei zeigt der Blick in die.
  4. Wir empfehlen, den Schokoladen von z.B. Åkesson's, Beschle oder Idilio eine Chance zu geben. In unserer Top-25-Liste der besten jemals getesteten Schokoladen tauchen allerdings kaum Schweizer Produkte auf Schweiz: Die Schokolade

SCHWEIZER SCHOKOLADE. Die Maestrani Schweizer Schokoladen AG hat sich vom Schokoladenpionier in der Schweiz zu einem erfolgreichen Unternehmen entwickelt. Mit den Marken Maestrani, Minor und Munz wird ein vielseitiges Sortiment an Schokoladen-Spezialitäten für Jung und Alt angeboten. Lüften Sie das Geheimnis der Schweizer Schokoladen. Geschichte der Schweizer Schokolade. In Broc FR steht die Fabrik von Cailler, der älteste noch existierende Schokoladenproduzent der Schweiz. Auf den Lorbeeren der Vergangenheit ausruhen liegt im. Wir stellen erstklassige Schweizer Schokolade her, from bean to bar. Unser Kakao stammt ausschliesslich aus nachhaltigem biologischem Anbau und fairem Handel aus Ghana, Venezuela und Ecuador. Milch und Zucker kommen aus der Ostschweiz. Wir verwenden kein Palmfett und unsere Verpackung ist kompostier- und rezyklierbar Finden Sie Top-Angebote für 30 Cailler Branches CREMANT Schweizer Schokolade Geburtstag Prepper Notvorrat bei eBay. Kostenlose Lieferung für viele Artikel Erleben Sie die interaktive Schokoladenwelt für Gross und Klein. In unserem Lindt Home of Chocolate erwarten Sie der mit 500 m2 grösste Lindt Chocolate Shop, der spektakulärste Schokoladenbrunnen sowie eine interaktive Schokoladentour rund um das Schweizer Kulturgut Schokolade

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Sie diene zudem der Weiterbildung in der Branche. Ich bin der Meinung, dass Schweizer Schokolade von den Krankenkassen übernommen werden sollte», sagte der Finanzminister lachend Bern/Zürich - Die Schweiz ist definitiv eine große Schokolade-Nation. Völlig überraschend zauberte Barry Callebaut mit Ruby vor gut zwei Wochen neben der Milchschokolade, der dunklen und weißen Schokolade eine vierte Sorte aus dem Hut. In der Branche reibt man sich verwundert die Augen und verweist auf eigene Produktentwicklungen Ursprünge der Schokolade in der Schweiz 1697 brachte der Züricher Bürgermeister Heinrich Escher die Schokolade aus Brüssel in die Schweiz. Zunächst wurde die Schokolade heimlich an verschiedenen Feierlichkeiten der Zürcher Zünfte konsumiert. 1772 wurde die für tugendhafte Menschen unpassende Schokolade vom der Zürcher Stadtrat verboten (die Schokolade galt als Aphrodisiakum)

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Schweizer Schokolade ist in Grossbritannien begehrt

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  1. Schweizer Schokolade wurde zuerst in der Apotheke verkauft. Schokolade fand seinen Weg nach Europa in der Mitte des 16. Jahrhunderts - und war zuerst dem Adel vorbehalten. Wohl auch deshalb geriet die Schokolade in den Ruf, gesund zu machen. Und so wurde Schokolade bis ins späte 19
  2. Seit mehr als 100 Jahren bildet diese Branche auch ein bedeutendes Element der nationalen Identität. Gemäss einer europaweiten Umfrage dachten 1997 fast 80 Prozent der Befragten, wenn sie das Wort Schweiz hörten, zuerst an das Klischee von einem «Land der Berge, Uhren und der Schokolade»
  3. Bereits seit 1887 sorgt Chocolat Frey für genussvolle Geschmackserlebnisse. Süsse Momente, kreiert aus traditionellem Handwerk, auserlesenen Zutaten und viel Liebe. Ob für besondere Anlässe oder für den alltäglichen Genuss: Die grosse Auswahl von Frey bietet Premium-Qualität für jeden Geschmack. Kein Wunder, ist Schokolade von Frey die meistgegessene der Schweiz
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  6. Der Nestlé-Konzern will seine Schokoladen-marke Cailler im Luxussegment neben dem Konkurrenten Lindt&Sprüngli weiter entwickeln. Ab dem kommenden Jahr soll es möglich sein, via Internet «Schokolade nach Mass» zu bestellen
  7. Munz Schokolade in Tafelform ist ein Muss für alle Fans der Schweizer Schokolade! Beste Schweizer Schokolade in den verschiedensten Variationen. Klassiker wie Premium Milch und Edelbitter, gerne auch als Riesentafel, aber auch ausgefallenere Sorten wie Swiss Premium Orange mit Mandeln oder Milch Praline sind nur ein paar Möglichkeiten
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Branche : Schokolade : Cafe Faessler, Appenzel

Tafel in Schokoladenform ist wohl die verbreitetste Form von Schokolade. Eine Schokoladentafel hat üblicherweise ein Gewicht von 100 Gramm.Dank der üblichen Sollbruchstellen kann Tafelschokolade einfach zerkleinert und anschließend verzehrt werden. Schokoladentafeln bestehen meist aus der puren Schokolade, im Vergleich zu Pralinen wird Schokoladentafeln eher selten weitere Inhaltsstoffe. Purer Genuss aus echter Schweizer Schokolade. Einfach unverwechselbar. Caotina original, blanc und noir schenkt dir und deinen Liebsten einen ganz persönlichen Verwöhnmoment. Lasse dich vom Geschmack echter Schweizer Schokolade verführen

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Branche Classic - Der absolute Gewinner unseres Teams. Schweizer Schokolade - Großpackung 30 Stück à 27g einzeln verpackt / 810 g - UTZ-zertifiziert BRANCHES CLASSIC: Das Schoggistängeli ist die vielleicht schweizerischste aller Schokoladenkreationen Chocolate-to-go versendet innert wenigen Tagen personalisierte Schokolade in einer hochwertigen Verpackung an Ihre Mitarbeiter in der ganzen Schweiz. Senden Sie uns heute Ihr Firmenlogo, Ihre Idee - Sie erhalten von uns absolut kostenlos und unverbindlich in 1 bis 2 Tagen ein personalisiertes 1:1 Muster

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Lebensmittel mit und ohne Palmöl auf einen Blick

Schweiz - Pro-Kopf-Konsum von Schokolade 2019 Statist

Schweizer Schokokuss, leichte fluffige Schaumfüllung umhüllt von feinster Schweizer dunkler Schokolade von Chocolat Villars. Villars Maitre Chocolatier, ein traditionsreicher Schweizer Schokoladenhersteller, der bereits seit 1901... Inhalt 30 Gramm (33,33 € * / 1000 Gramm Schokolade macht glücklich. Schweizer Tradition. Damit die Schokolade verfeinert wird und auf der Zunge kein sandiges Gefühl mehr zurückbleibt, wird die Kakaomasse durch mehrere Walzen zu einer hauchdünnen Schicht gewalzt. Diese Schicht ist dünner als ein menschliches Haar Das Schlaraffenland für Liebhaber und Liebhaberinnen feinster Kakao-Produkte. Schokolade zum Naschen, zum Trinken, zum Geniessen und zum Verschenken Die Schweizer Schokoladeindustrie umfasst laut den Angaben insgesamt 16 Schokoladefabriken mit 4'840 Mitarbeitenden. Im Gesamtjahr 2019 hatte die Industrie 200'274 Tonnen Schokolade produziert und. Schweizer Schokolade: Neben den ausgezeichneten dunklen Schokoladensorten gehört unsere Milchcouverture, hergestellt in Schwyz aus bester Schweizer Milch, zu unseren Spezialitäten. Die Verwurzelung der Schweiz mit Schokolade und Milch ist seit jeher stark - im Jahre 1875 hat der Schweizer Daniel Peter Schokolade mit Milch vereint und somit die Milchschokolade erfunden

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Schokolade zählt heute zu den bedeutendsten Exportprodukten der Schweiz, wobei längst nicht alles im Land selbst hergestellt wird. Die Goldhasen von Lindt & Sprüngli zum Beispiel laufen in. Weisse Schweizer Schokolade mit Bananen, Haselnuss- und Schokoladensplittern. BANANASPLIT. Die Fruchtig-Cremige, mit ausgewogener Rezeptur aus biologischen Rohstoffen und fairem Handel. Der Klassiker - schokoladig anders, mit echter Banane. Ein Highlight, nicht nur an heissen Sommertagen Die Geschichte der Schokolade, wie wir sie kennen, ist die Geschichte der Schweizer Innovation, der Einwanderung, des Glücks - und der Liebe. Dieser Inhalt wurde am 13. Dezember 2017 - 10:34. Seit mehr als 100 Jahren bildet diese Branche auch ein bedeutendes Element der nationalen Identität. Gemäss einer europaweiten Umfrage dachten 1997 fast 80 Prozent der Befragten, wenn sie das Wort Schweiz hörten, zuerst an das Klischee von einem 'Land der Berge, Uhren und der Schokolade'

Darum ist die Schweiz für Ihre Schokolade berühmt

share Bio-Schokolade Edelbitter Traube Nuss Für unsere Traube Nuss Schokolade nehmen wir vegane Edelbitterschokolade aus der Schweiz und verfeinern sie mit Nüssen, Trauben und ein wenig Bourbon-Vanilleextrakt Die Schweizer - Erfinder der Milchschokolade. Seit Ende des 19. Jahrhunderts beherrscht die Schweiz die Welt der Schokolade. Dort wurde die erfolgreichste Schokoladensorte der Welt erfunden. 1867 entwickelte der Schweizer Chemiker Henri Nestlé ein Verfahren, mit dem man Milchpulver herstellen konnte Erkunden Sie im Lindt Online Shop unser grosses, vielfältiges Sortiment an Tafeln und Riegeln, Kugeln, Pralinés und exklusive Schokoladenspezialitäten

Schweizer Schokolade: Produzenten sehen Arbeitsplätze in

Industrie-Schweiz ist das Industrie Portal der Schweiz und bietet eine interessante Internet-Plattform fuer die Maschinen-, Elektro- und Metall-Industrie a «Schweizer Schokolade» ist. Bislang darf laut Gesetz jede ab der Kakaobohne beziehungsweise Kakaomasse in der Schweiz hergestellte Schokolade als solche bezeichnet werden. Dass dem in Zukunft so bleibt, dafür engagiert sich Chocosuisse in den laufenden Dis-kussionen rund um die «Swissness»-Vor lage. Die Branche wehrt sich vehe TAUCHERLI Schweizer Schokolade »Betulia B9 Colombia« 80% Criollo-Kakao aus Kolumbien. Bean-to-Bar-Schokoladen. Handgemachte Schokolade mit 80% Kakaogehalt. Die Schokolade wurde 24 Stunden in der Steinmühle melangiert und conchiert. Die Schokolade ist fruchtig mit Aromen von Zitrusfrüchten, was typisch für den B9 Kakao ist. Criollo ist der. Schokoliebe Edition Schweizer Edel-Zartbitter Schokolade Orange. Schweizer Edel-Zartbitter-Schokolade mit 6,1% kandierte Orangenschalen. Schweizer Edel-Zartbitter-Schokolade nach Schweizer Tradition conchiert. [Werbung] Das vorgestellte Produkt / die Produkte wurden für den Beitrag / den Produkttest regulär im Handel erworben Die Schweizer Uhren sind weltweit ein Zeichen für Qualität und Pünktlichkeit 3. Der Schweizer liebt ausschließlich Schokolade aus der Heimat Nichts geht über Schweizer Schokolade. Die bekannten Schokoladenbergen nach dem natürlichen Vorbild aus der Schweiz sind weltbekannt und überall beliebt. Natürlich schätzt auch der Schweizer seine.

Neue Kampagne für «Schweizer Fleisch» - foodaktuell

Schoggi-Shop24DE Produktliste Branches / Prügeli

Für die Bio- und Fairtrade-Schokoladen werden nur 100% natürliche Zutaten und garantiert kein Palmöl verwendet. Die Firma Maestrani hat sich, begonnen 1852 durch den Schweizer Schokoladenpionier Ludovico Aquilino Maestrani, zu einem modernen Unternehmen entwickelt, das mit seinem ausgesuchten Sortiment an Schokoladen-Spezialitäten Erfolgsgeschichte schreibt Schweizer Schokolade profitiert von zunehmenden Exporten. Damit ist ein Aufwärtstrend, der 2013 eingesetzt und der Branche ein kontinuierliches Wachstum beschert hatte,. Rezept Schweizer Schokoladenkuchen. Sehr saftiger, einfacher Schokokuchen mit vielen Mandeln. Statt Mehl werden gemahlene Mandeln und Zwieback verwendet. Der Kuchen schmeckt mit Puderzucker bestäubt oder noch besser mit Vanillesauce. Sehr zu Empfehlen. Das Rezept habe ich von meiner Bekannten bekommen Keine Reise in die Schweiz, ohne die berühmte Schweizer Schokolade zu kosten. Ob gefüllte Pralinen, Milchschokolade, dunkle Schokolade oder handgefertigte Bean-to-Bar-Spezialitäten - Schokolade ist auch in Zürich ein Muss

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In Skandinavien, in der Schweiz und in Deutschland wird in Europa am meisten Schokolade gegessen. In Deutschland sollen es beispielsweise 11,4 Kilo pro Kopf und Jahr sein. Unter Naschkatzen sehr beliebt. Dass Naschkatzen in Deutschland sehr gerne zur Schokolade greifen, war nicht immer so Schweizer Schokolade Autor Roman Rossfeld. Die Geschichte der Schokoladeindustrie in der Schweiz ist nicht nur ein spannendes Stück Industrie- und Unternehmensgeschichte. Seit mehr als 100 Jahren bildet diese Branche auch ein bedeutendes Element der nationalen Identität. G. Geschichte. 1942 führte der Schweizer Unternehmer Camille Bloch einen neuartigen Schokoladenriegel ein. Durch den aktuell tobenden Zweiten Weltkrieg wurde der Kakao in der Schweiz knapp. Hingegen waren Haselnüsse - aus der neutralen Türkei importiert - vorhanden. So wurde eine Nougatschicht mit ganzen Haselnüssen gefüllt und mit Schokolade überzogen Dabei war Schweizer Schokolade vor allem im europäischen Umland beliebter. Im EU-Raum stiegen sowohl der Absatz (+10%) als auch der Umsatz (+7%). In aussereuropäischen Ländern war zwar ebenfalls ein Absatzwachstum (+2%) zu verzeichnen, gleichzeitig sank aber der Umsatz um 9 Prozent Die Schweizer haben die Schokolade nicht erfunden, aber den zarten Schmelz. Im Jahr 1879 schaffte es der Schweizer Schokoladenhersteller Rodolphe Lindt, aus einer brüchig-sandigen Schokoladenmasse ein zartschmelzendes Geschmackserlebnis zu machen, indem er die Schokolade so lange bei 76°-78° walzte (im Fachbegriff: conchierte), bis die Feuchtigkeit verdampft war Schweizer Schokolade ist nicht nur ein auf der ganzen Welt beliebter Genuss, sondern als energiereiches und gut haltbares Lebensmittel auch ein typischer Bestandteil von Notvorräten. Das Wachstum im Exportgeschäft ermöglicht Skaleneffekte, die sich auch positiv auf die Versorgung des Schweizer Markts auswirken

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